Zutaten für Karpfen im Blätterteig
- 500g Karpfenfilet
- 1St.fertigen Blätterteig
- 1 Bund Petersilie
- Salz / Pfeffer
Vorbereitung
Die Karpfenfilets in Streifen schneiden (ca. 4x12cm). Den Blätterteig aus der Verpackung entnehmen und ausgerollt auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Den Blätterteig in Quadrate schneiden (13×13 cm).
Zubereitung
Die Karpfenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Petersilie auf den Blätterteig legen. Mit dem Blätterteig den Streifen einrollen und die Enden leicht zusammendrücken. Die fertigen Rollen auf einem mit Backpapier bestückten Backblech auslegen und bei ca. 180 C° 20- 30 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Mit Zitrone beträufeln und mit etwas Rohkost wie Tomate oder Gurke servieren!
